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En este video os traigo la receta de un postre típico de la zona, La Dame Blanche. También os dejo el link al post donde explico más sobre este postre, su hi.
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Hoy vuestra corresponsal de patrimonio de confianza os trae un post que se sale un poco de la temática. Aparte de la arquitectura, también soy una amante de la gastronomía y no quería pasar la oportunidad de compartir con vosotros este plato. En este post contaré todo sobre el postre, la Dama Blanca, su historia, elaboración y dónde comer este plato.
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1. Heat the water and sugar in a saucepan and bring to the boil. Break the chocolate into pieces and melt it in the sugar water over low heat. Stir well to obtain a smooth paste. 2. Turn off the heat and mix in a knob of butter. 3. Mix the vanilla sugar into the whipped cream and beat.
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Mix the egg yolks with the sugar and whisk well. Bring the milk to the boil. The whisk it - little by little - into the egg yolk-sugar mix. Return to the stove. Gently bring it to "Nappe stage" (= in the temperature bracket 82-84º C /180-183º F). Take it off the stove and add the cream.
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Dame blanche ( francés , "dama blanca") es el nombre que se usa en Bélgica y los Países Bajos para un postre dulce que consiste en helado de vainilla con crema batida y chocolate caliente fundido. [1] En Alemania y la parte de habla alemana de Suiza , el mismo tipo de postre se conoce como Coupe Dänemark . El postre es similar al helado americano.
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1) Faites fondre le chocolat au bain-marie (surtout pas de beurre!!!). Étape 2. 2) Mettez les boules de glace à la vanille dans chaque coupe. Étape 3. 3) Dans 4 coupes disposez les 4 petites meringues (vous pouvez les concasser si vous préférez). Étape 4. 4) Nappez du chocolat fondu au bain-marie. Étape 5.
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Como hacer Dama blanca. Marca los pasos que ya has hecho. Fundiremos el chocolate, en una cacerola con un poco de agua o de nata líquida, al baño María. Repartiremos el helado en copas de postre, cubriéndolo con el chocolate caliente y adornándolo con el chantilly y las virutas de chocolate.
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Recently, I had the pleasure of tasting the Dame Blanche dessert from Porte Manger, and I'm eager to share my thoughts on this classic treat. Firstly, the portion size of the ice cream was a bit modest, with noticeably small scoops.
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A todos los amantes del chocolate/vainilla, este helado es para vosotros! :D La dama blanca es un helado super simple y express que te permitirá disfrutar lo más golosamente posible de una copa helada! :D. No tienes más que coger un recipiente, poner algunas bolas de helado + sirope chocolate + nata montada y listo!
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In the summer of 1828, the Entreprise générale des Dames Blanches launched a fleet of white omnibuses onto the streets of Paris. These public transportation vehicles were named and fashioned after Boieldieu's opéra comique La dame blanche (1825): their rear doors were decorated with scenes of Scotland, their flanks painted with gesturing opera characters, and their mechanical horns.
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Media: Dame blanche. Dame blanche ( French, "white lady") is the name used in Belgium and the Netherlands for a sweet dessert consisting of vanilla ice cream with whipped cream, and warm molten chocolate. [1] In Germany and in Switzerland, the same type of dessert is known as a Coupe Dänemark. The dessert is similar to the American sundae.
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